Cooking on Fire

Cooking on Fire av forfatterne Eva Helbaek Tram og Nicolai Tram er en kokebok som tar deg med på en reise tilbake til den mest primitive formen for matlaging – matlaging over åpen ild. Utgitt i 2023 av forlaget Gestalten, inneholder den 256 sider fullpakket med inspirasjon for alle som ønsker å utforske kunsten ved matlaging under åpen himmel.

I denne boken finner du et mangfold av oppskrifter, fra tidløse favoritter som chili con carne og stekte kastanjer, til mer komplekse retter som krever både tid og tålmodighet. Forfatterne deler sine tips om hvordan du bygger og tenner bål, varierte teknikker for matlaging over åpen ild og det nødvendige utstyret for å skape autentiske smaksopplevelser.

Cooking on Fire er ikke bare en kokebok; det er en invitasjon til å samle seg ved bålet, la flammene rive deg med og nyte prosessen med å lage maten like mye som selve måltidet. Denne boken er ideell for alle som ønsker å oppleve matlaging over åpen ild i sin reneste form.